โฟร์มายด์ส

การกินคลีนหมายถึง การบริโภคอาหารที่เป็นธรรมชาติหรือใกล้เคียงกับธรรมชาติที่สุด มันไม่ใช่การลดความอ้วน มันเป็นไลฟ์สไตล์ของการกินเเละการเตรียมอาหาร ซึ่งนำไปสู่ชีวิตที่ดีขึ้น – ทีละมื้อ

กิน 5 – 6 มื้อต่อวัน

– ผักสลัดกับไข่: กรดไขมันช่วยให้ร่างกายของคุณดูดซึมสารอาหารได้ดีโดยเฉพาะวิตามินที่ละลายในไขมัน
– ข้าวเเละถั่ว: เมื่อทานข้าวเเละถั่วรวมกันคุณจะได้โปรตีนที่สมบูรณ์ซึ่งคือ กรดอะมิโน 9 ชนิดที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย
– ชาเขียวเเละมะนาว: น้ำมะนาวช่วยทำให้สารแอนตี้อ๊อกซิเเดนซ์ในชาเขียวที่เรียกว่า แคทีชิน ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายของคุณ
– โยเกิร์ตเเละกล้วย: เป็นส่วนผสมในอุดมคติ ที่ช่วยซ่อมเเซมกล้ามเนื้อหลังการออกกำลังกาย ดังนั้นคุณจึงควรที่จะทานมันไม่นานหลังการออกกำลังกาย
– ข้าวโอ๊ตเเละน้ำส้ม: ข้าวโอ๊ตเต็มไปด้วยธาตุเหล็ก ซึ่งวิตามินซีในน้ำส้ม จะช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก
– กระเทียมเเละหัวหอม: ส่วนผสมที่สมบูรณ์เเบบนี้ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดหัวใจวาย โรคหัวใจและโรคมะเร็งบางชนิด
– อะโวคาโดเเละมะเขือเทศ: กรดไขมันในอะโวคาโดจะช่วยทำให้แคโรทีนนอยด์ในมะเขือเทศพร้อมที่จะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย
– มะเขือเทศเเละบล็อคคลอลี่: ผักทั้งสองชนิดนี้เต็มไปด้วยสารต่อต้านมะเร็ง และการทานมันด้วยกันสามารถช่วยชะลอการเติบโตของเนื้องอกที่ต่อมลูกหมากอย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าทานแยกกัน
– ปลาและไวน์: การดื่มไวน์ในปริมาณที่พอดีจะช่วยเพิ่มกรดไขมันโอเมก้า-3 ที่ได้จากปลา
– แอปเปิลเเละเปลือกเเอปเปิล: สารในเปลือกแอปเปิลจะช่วยต้านมะเร็งได้ดีที่สุดเมื่อทานพร้อมเนื้อแอปเปิล

เเตงโมมี ไลโคปีน มากกว่ามะเขือเทศสดเสียอีก ซึ่งไลโคปีนเป้นสารเเอนตี้อ๊อกซิเเดนซ์ เเคโรทีนอยด์ ที่มีประสิทธิภาพมาก ที่ทำให้ผักเเละผลไม้มีสีชมพูหรือเเดง มันยังช่วยลดความดันในเลือด เเละ เต็มไปด้วยสารอาหารต่างๆเช่น วิตามิน ซี บี6 เอ โปรเเตสเซียม เเละ เเมกนีเซียม
น้ำเเตงโมสามารถช่วยลดอาการเจ็บกล้ามเนื่อได้ คุณจึงควรดื่มน้ำเเตงโมก่อนการออกกำลังกาย
เปลือกเเตงโมเเละเมล็ดเเตงโมกินได้ คนส่วนใหญ่มักจะโยนเปลือกเเตงโมทิ้งโดยที่ไม่รู้เลยว่า จริงๆเเล้วเปลือกเเตงโม มีกรดอะมิโน ซิทรูลิน มากกว่า เนื้อเเตงโมสีชมพูเสียอีก ส่วนเมล็ดเเตงโมก็มีธาตุเหล็ก สังกะสี โปรตีน เเละ ไฟเบอร์

เต้าหู้ เป็นอาหารยอดนิยมที่ได้มาจาถั่วเหลือง ด้วยการใช้นมถั่วเหลืองสดมาทำให้เเข็งตัว เอาใส่เเม่พิมพ์เเข็งเเละทำให้เย็นลง ซึ่งเป็นวิธีการเดียวกับการทำชีส เเบบดั้งเดิม
หางนมจะถูกทิ้งไป เต้าหู้สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลายวิธี ซึ่งวิธีต่างๆก็จะเปลี่ยนเต้าหู้จากนุ่ม ลื่นไปเป็น กรุบ กรอบ

Thank for the picture from:
http://healthyfood-list.blogspot.com/2011/09/tofu-nutrition-facts-benefits-health.html
#Eathealthy #Drinkhealthy #EatTofu#foodsformenopause

1. มังคุด: มังคุดมีรสชาดอร่อยเเละยังช่วยลดน้ำหนักได้ด้วย เแซนโทนในมังคุดช่วยทำให้เกิดการเผาผลาญไขมัน
2. ขมิ้น: สารเคอร์คูมินในขมิ้นช่วยกระตุ้นให้น้ำดีออกมาจากถุงน้ำดี ซึ่งจะช่วยลดไขมันเเละคลอเลสเตอรอล
3. กิมจิ: กระบวนการหมักกิมจิเเละเอนไซม์ที่ช่วยในการย่อยจะช่วยให้ร่างกายของคุณย่อยเเละดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น คนเกาหลีรับประทานกิมจิในรูปแบบต่างๆในมื้ออาหารเกือบทุกมื้อ และนั่นคือเหตุผลที่ทำให้คนเกาหลีมีรูปร่างผอม
4. น้อยหน่า: นี่อาจจะไม่ใช่ผลไม้ปกติที่คุณรับประทาน แต่มันมีส่วนช่วยในการทำให้น้ำหนักลดได้5. น้ำ: น้ำมีส่วนช่วยให้อวัยวะในร่างกายทำงานได้ดีขึ้น รวมทั้งระบบเผาผลาญในร่างกายด้วย
5. น้ำมันมะกอก: เป็นไขมันดีที่ช่วยเสริมระบบเผาผลาญในร่างกาย ให้เผาผลาญไขมันในร่างกายได้มากขึ้น
6. นัตโตะ: นัตโตะ หรือถั่วหมักของญี่ปุ่นเต็มไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งมันจะทำหน้าที่เป็นตัวขัดขวางการดูดซึมไขมันเเบบธรรมชาติหากคุณทานมันเป็นประจำทุกวัน
7. กะหล่ำปลี และดอกกะหล่ำ: กะหล่ำปลี และดอกกะหล่ำประกอบด้วยวิตามิน บีจำนวนมากที่ดีต่อสุขภาพ และมีผลโดยตรงต่อระบบเผาผลาญในร่างกาย

ขอบคุณภาพสวยๆจาก

http://juicing-for-health.com/health-benefits-of-mangosteen.html
http://www.mnn.com/food/healthy-eating/photos/15-fruits-youve-probably-never-heard-of/cherimoya
http://authoritynutrition.com/top-10-evidence-based-health-benefits-of-turmeric/
http://lovethatkimchi.com/

ทั้งชาขาวเเละชาเขียวได้มาจากต้นชาพันธุ์เดียวกัน คือ Camellia sinensis การเก็บใบชาขาวจะเก็บเมื่อใบชายังมีอายุน้อยกว่าใบชาเขียว ชาขาวหายากเเละมีราคาเเพงกว่าชาเขียวเนื่องจาก ชาขาวจะถูกเก็บเกี่ยวเพียงช่วงไม่กี่วันเเรกที่ใบชาผลิออกมา และจะต้องได้รับการดูแลอย่างดี

เพราะว่าชาขาวเเละชาเขียวจะถูกดูเเลอย่างอ่อนโยน เเละไม่ผ่านขบวนการการเเปรรูปมากเกินไปทำให้มันสามารถคงสารต้านอนุมูลอิสระได้ ชาขาวผ่านการแปรรูปน้อยกว่า เเละมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าเมื่อเทียบกับชาเขียว

ความเครียดคือปฏิกิริยาตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงที่บอกกับร่างกายของคุณว่า คุณต้องการปรับเปลี่ยน หรือตอบสนองกับมันทั้งทางร่างกาย จิตใจ และ อารมณ์

ความเครียดคือส่วนหนึ่งของชีวิต และทุกวันนี้มีเหตุการณ์มากมายทั้งที่เกิดขึ้นกับคุณหรือรอบๆตัวคุณที่ทำให้เกิดความเครียด. อย่างไรก็ดีความเครียดก็มีผลดี เพราะมันทำให้เราตื่นตัวและเตรียมพร้อมในการหลบหลีกอันตราย แต่มันจะมีผลเสียก็ต่อเมื่อเราเผชิญกับความเครียดอย่างต่อเนื่องโดยไม่ได้มีการบรรเทาหรื่อพักผ่อนเพื่อลดความเครียด